Son zamanlarda meyve ve sebze ürünlerindeki pestisit artışı gündemde. Bugün Uşak Salı pazarı. Ve Uşak halkı pazarlık alışverişini yapacak. Tezgahlardaki meyve ve sebzeler sanıldığı kadar masum değil. Sosyal medya üzerinden sebze ve meyvelerin tarım ilaçlarından (pestisitlerden) beyaz sirke ve karbonat ile temizleneceği bilgisi geziyor. Gıda Mühendisi Hüseyin Çimer bu konu hakkında bilgilerini Uşak haber ajansı ile paylaştı:
Mevsimin son sebze meyveleri raflarda. Kimimiz kışlık hazırlıkları yapıyoruz kimimiz açılan okullar ile birlikte akşam okuldan dönecek çocuklarımıza yemek yapmak için pazar alışverişindeyiz.
25 yıllık bir gıda mühendisi ve 20 yıldır da gıda kontrol laboratuvarı analisti olarak sizleri yanlış bilinen bir konuda uyarmak istiyorum. Pestisitler halk arasında zirai ilaçlar. Bitkilerin hastalık mücadelesi ve bizlere sağlam ulaşması için maalesef artık bitki ve topraklarımız bunlara bağımlı. Pazarlardan aldığımız birçok meyve sebzede maalesef bu Pestisit kalıntılarını taşıyor.Sosyal medyada TV’lerde sürekli karbonatlı sirkeli karışımla temizlenebileceği söyleniyor ama maalesef bu doğru değil. Ülkemizde kullanılan tarım ilaçlarının büyük kısmı Sistemik ve bitki metabolizmasına karışıyor. Meyve ve sebzelerde bulunan pestisit kalıntılarını beyaz sirke ve karbonat karışımı ile arındırmak imkansız. Ne yapabiliriz? Pazara kadar gelen ürüne yapacak bir şeyimiz yok. Fakat yetkililerden sürekli kontrol ve denetim isteyeceğiz. Denetlenmiş kontrol edilmiş üretici ve satıcıların ürünlerini alacağız. Toplumsal bilinç ve temiz gıdaya erişim için talepkar olmaz kendi otokontrol sistemimizi oluşturmazsak, belki bizde sağlıklı gıdaya çok uzun yıllar sonra hala yaşıyorsak ulaşabiliriz.
Satıcılardan sürekli temiz içerikli gıda talep edelim ve uygunsuzluk gördüğümüzde muhakkak yetkili makamlara bildirelim.
Sağlıkla kalın…Güvenli Gıda Sofranıza bereket getirsin
