Kış aylarının vazgeçilmezi olan KESTANE'nin faydalarını Uşak Haber Ajansı olarak araştırdık. Kestanenin vitamin, mineral ve lif bakımından oldukça zengin olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanları, “Kestane kan basıncı ve kolesterolü dengeler, bağışıklığı güçlendirir, kalbi korur, stresin zararlı etkilerini azaltır ve kas yorgunluğunu önler” açıklamasında bulunuyor.
Kestanenin diğer yemişlerden daha az kaloriye sahip olduğunu belirterek Kestanenin ara öğünlerde tercih edilebileceğini vurgulayan uzmanlar, “Kestanenin 100 gramında 170 kalori bulunuyor. Yani 3 orta boy kestane 1 dilim ekmek ile eşdeğerdir. Kestane B ve C grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir açısından zengin bir kaynaktır. Diyet lifi açısından 100 gram kestane günlük ihtiyacın yüzde 21’ini karşılayabilir” şeklinde konuşuyor.
Kolesterolü dengeleyip kalp hastalıkları riskini azaltıyor
Kestanenin içerdiği toplam yağ miktarının diğer kuru yemişlerden az olduğunu söyleyen uzmanlar “Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğinden hastalıklar için koruyucudur. LDL kolesterolü düşürür, kalbi koruyan HDL kolesterolü artırır. Kestane, kolesterolü dengelemede ve koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur” diyor.
100 gram kestane günlük vitamin ihtiyacının yüzde 72’sini karşılıyor
Kestanenin C vitamini açısından oldukça zengin bir besin olduğunu belirten uzmanlar “100 gram kestane günlük ihtiyacın yüzde 72’sini karşılayabilir. Kestane, içerdiği antioksidan bileşenler ve C vitamini sayesinde serbest radikallerden vücudu koruyarak bağışıklığı güçlendirir. B kompleks vitaminleri açısından zengin olmasından dolayı da büyüme ve gelişmeyi destekler, kırmızı kan hücreleri oluşumuna yardımcı olur. Ayrıca gribe karşı da koruyucudur” şeklinde konuşuyor.
Diyabet ve böbrek hastaları kestane tüketimine dikkat etmeli
Kestanenin sağlık deposu olmasının yanı sıra yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kontrollü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar “Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastaları hekimine danışmadan kestane tüketmemeli. Diyabet hastaları ve zayıflama diyeti yapanlar kestane tüketirken porsiyon konusunda çok dikkatli olmalı” uyarısında bulunuyor.
Kestane stresin zararlı etkilerini önlüyor
Kestanenin içeriğinde bulunan potasyumun kas yorgunluğunu gidererek vücuda zindelik verdiğini belirten uzmanlar kestanenin stresin zararlı etkilerini azalttığını da vurgulayarak “Kestanede gluten bulunmadığından çölyak hastalarında, gluten intoleransı olanlarda ve alerjisi olanlarda tüketilmesi bir sağlık problemi teşkil etmez” diyorlar.