Fesleğenli Domates Çorbası

Çorba, hem başlangıç hem de öğün olarak tüketilen, içimi kolay ve her zevke hitap eden çeşitleriyle gönlümüzde taht kuran mükemmel bir yiyecek olma özelliğiyle her zaman sofralarımızda yerini almıştır.

Fesleğenli Domates Çorbası
16 Eylül 2017 Cumartesi 14:00

Özellikle kış aylarında sürekli sofralarımızda yerini alan ezogelin, mercimek çorbası, şifa niyetine tavuk suyuna çorba ve yaz aylarında ise soğuk çorbalardan ayran aşı çorbası gibi değişik çorba çeşitlerinin yanında mideyi rahatlatması ve ferah kokusu nedeniyle yerini alacağını düşündüğümüz Fesleğenli Domates Çorbası tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ
4 kişilik 15 dakika 45 dakika

Malzemeler

  • 10 adet domates (orta boy)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 demet taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 litre su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında domatesleri 15 dakika fırınlayın.
  2. Fırınlanan domateslerin kabuklarını soyun.
  3. Derin bir tencerede zeytinyağı ve sarımsakları 1 dakika soteledikten sonra domatesleri ekleyin.
  4. Suyu da domateslerin üzerine ilave ettikten sonra blender yardımıyla domatesleri ezin.
  5. 1 tatlı kaşığı salçayı da ilave ettikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın.
  6. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
  7. Fesleğen, tuz ve karabiberi ekledikten sonra altı kısık şekilde 5 dakika daha ocakta pişirin.
  8. Ocaktan aldıktan sonra tekrar blender ile karıştırın ve servis edin.

Servis Önerisi

Servis esnasında üzerine krema ve zeytinyağı ile blenderdan geçirdiğiniz fesleğenleri üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

banner126
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.